Herzlich Willkommen
Das besondere Schwein
Die Familie Wiest züchtet schon seit über 50 Jahren seine eigenen Tiere selbst.
Die alte „deutsche Landrasse“ ist dabei heute noch der Garant für qualitativ hochwertiges und schmackhaftes Fleisch. Es werden bewusst keine „ Hybrid- Schweine“ eingesetzt, um höchste
Qualität zu liefern.
Markenqualität aus der Region
Beste Fleischqualiät beginnt bei uns mit gesunden Tieren, hochwertigem Futter und artgerechter Haltung. Einen besonderen Stellenwert hat dabei der schonende und stressarme Transport zu regionalen Metzgereien. Kurze Wege und ein respektvoller Umgang mit den Tieren sorgt hier dafür, dass Tierwohl und Qualität in Hand gehen. Durch die behutsame Schlachtung und sorgfältige Verarbeitung kann das Fleisch optimal verarbeitet werden. Das Ergebnis: saftiges, aromatisches Fleisch.
Natürliche Fütterung
Die Tiere vom Schweinehof Wiest erhalten nur heimisches Getreide aus integriertem
Anbau. Dieses stammt vom eigenen Betrieb oder von Bauern aus der Region. Weizen, Gerste, Hafer, Mais, sowie Soja und Mineralstoffe zur Ergänzung, garantieren eine ausgewogene, bekömmliche Ernährung. Wir füttern gentechnisch unbehandeltes Getreide und Mais. Auch werden keinerlei antibiotische Leistungsförderer oder tierische Fette in der Mast verwendet.
Das Schweinefutter wird hierbei auf dem Schweinehof Wiest fermentiert. Fermentiertes Schweinefutter steht für Qualiät, Natürlichkeit und gesunde Tiere. Durch die Zugabe von Milchsäurebakterien entsteht ein Fermentationsprozess, der dem von Sauerkraut oder traditionellen japanischen Fermentationsverfahren ähnelt. Das Futter wird dadurch hygienischer, besser verdaulich und nährstoffreicher. Gutes Futter ist die Basis für gesunde Schweine: eine stabile Darmflora, ein starkes Immunsystem und eine effiziente Futterverwertung.
Artgerechte Haltung
Die Familie Wiest ist seit Jahrzehnten in Sachen Tierwohl engagiert.
Schon 1984 wurde im Zuge eines Pilotprojektes ein innovativer Stalltyp entwickelt, der besonderen Wert auf das Wohlbefinden des Tieres legt. In diesem Zusammenhang wurden isolierte Liegeflächen mit einer Abdeckung für die Tiere, ähnlich eines Bettes, entworfen. Die Schweine leben in strukturierten Buchten mit Liege-,Fress- und Aktivitätsbereichen. Um die Funktion der verschiedenen Aufenthaltsbereiche zu gewährleisten, wurde eine neuartige Lüftung entwickelt, die sogenannte Erdwärmelüftung. Diese Technik ähnelt der bekannten Erdwärmepumpenheizung. Im Sommer wird die Luft durch das kühle Erdreich im Stall auf ca. 20° C gekühlt und im Winter wird die Luft angewärmt. So fühlen sich die Tiere stets sauwohl.
